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【素·味館】避风塘炒蟹味菇【"港式"经典~】+ 荔枝气泡饮

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发表于 2022-5-1 11:45:59 | 显示全部楼层 |阅读模式


|  听 菜 谱  |



避风塘炒蟹味菇

食材:生姜、豆豉、蕃茜、蟹味菇、玉米面粉、面包糠、辣椒片

调料:盐、蘑菇精、十三香、白糖


|  制作步骤  |

生姜、豆豉、蕃茜 切碎备用

锅中少许油烧热加生姜、豆豉煸炒一下,加面包糠、蕃茜,最小火慢慢煸炒至蕃茜微焦

加辣椒片、盐、蘑菇精、白糖、十三香、白芝麻

蟹味菇去根洗净沥干水分

玉米面粉加盐、蘑菇精、水调成糊状

均匀地撒点玉米面粉在蟹味菇上,再裹上面粉糊

裹好的蟹味菇入油锅中炸上色,捞起切成小块,倒入7至8层热的油中复炸一遍

炸好的蟹味菇加入适量炒好的食材,小火煸炒一下即可~

|  视频教程  | 


荔枝气泡饮


食材:荔枝、气泡饮、柠檬、草莓果汁冰块


|  制作步骤  |

荔枝去皮、核,放3-4个杯中捣出汁,柠檬切片

放入荔枝、柠檬片、草莓果汁冰块、气泡饮即可,完成!

|  视频教程  | 


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